Jiří Zajíc

Osobní web

Hlavní menu

Statistika

Počet zobrazení článků
135156

Připojeni

Právě přítomno: 18 hostů a žádný člen

Citát

Faleš frází

Aby se ustálené rčení stalo frází, musí v něm být něco falešného, něco nepravdivého a přepjatého. Fráze vždycky tak trochu lže. Fráze není ustálené rčení, ale ustálené lhaní. Fráze je habituální a zmechanizovaná neupřímnost.
Karel Čapek, V zajetí slov, 1933

 

Jirkova kuchařka

Cookbook

V kuchařce uvedu vyzkoušené recepty, které se u nás ujaly.

Polévka s kukuřicí

Polévky

Vyberte jiné recepty v této kategorii
  •  
  • Tisk receptu
  • Doporučení receptu
  • Facebook pro sdílení

  • Autor

  • Jiří Zajíc
  • Registrován v kuchařce od 24.08.2019
  • 24 Receptů

Vynikající polévka s kukuřicí, známá jako corn chowder. Ke mně se dostala přes Vasilije Jemeljaněnka.

Ingredience

Ingredience pro    Porce  

150 gmleté hovězí
1 kscibule
2 ksbrambora stř. vel.
1 lžícerostlinný olej
30 gmáslo
1 konzervaKukuřice 240g
2 stroužekčesnek
30 gmáslo (opečení kukuřice
1 řapíkřapíkatý celer
- sůl
- pepř
2 listbobkový list
0,50 lžičkatymián
0,15 lsuché bílé víno
3 lžičkyhladká mouka
100 guzený bůček
200 mlsmetana sladká
- bazalka

Příprava

Pánev: máslo, posekaný česnek, scedit kukuřici (vodu nevylévat), opéci do zlatova, pepř, podlít vínem, redukovat, odstavit.

V kastrolu začneme: máslo 30g, cibule nadrobno, zesklovatět, přidat rozklofané mleté maso (kolik Bůh dal) , bůček, celerový řapík na kostičky, pepř, sůl, tymián, bobkový list, vodu z kukuřice. Za chvíli přidáme brambory na kostičky, 3 lžičky mouky, obdělat, zalít vodou do roviny, uvést do varu. Chvíli vařit, aby brambory nebyly tvrdé. Přidat kukuřici z pánve. Přidat bazalku. Přidat smetanu, provařit.

Detaily receptu

  •  
  • Porcí
    3
  • Doba přípravy
    45 minut
  • Stupeň obtížnosti
    Normální
  • Změněno
    30. listopad -0001
  • Přečteno
    217
Cookbook
Powered by Gary´s Cookbook V 5.1.2

Copyright © 2019. All Rights Reserved.

Designed by Jiří Zajíc.