Jiří Zajíc

Pokud nemáme měkké letní zelí, nedáváme tvrdé bílé zelí, ale pekingské zelí.

Zeleninu co nejjemněji nakrájíme (nakrouháme). Z feferonky vyndáme pajšl, nakrájíme na proužečky a pak nadroboučko rozsekáme, co nejjemněji. Česnek prolisujeme. Ingredience rozsypeme po povrchu. Zalijeme šťávou z limetky a olejem. Pak to všechno důkladně promícháme. Šetrně a dejte tomu pár minut. Přestože to brutálně voní, necháme to alespoň hodinu odležet. Hned po smíchání se to zdá být moc ostré, odležení to propojí.