Jiří Zajíc

Osobní web

Hlavní menu

Statistika

Počet zobrazení článků: 175564

Připojeni

Právě přítomno: 150 hostů a žádný člen

Citát

Vlastnosti

Vládce nemusí nutně mít všechny kladné vlastnosti, ale měl by umět vzbudit zdání, že je nepostrádá. A naopak má-li je, je krajně nežádoucí, aby se jimi vždy a za všech okolností řídil. Aťsi je shovívavý, lidský, zbožný, upřímný, ale všeho do času. Jakmile vznikne potřeba opaku, nesmí zaváhat.

Nicollo Machiavelli

Jste zde: Titulní stránka

Jirkova kuchařka

Fenyklový salát s ředkvičkami

Nejčtenější články

Nejnovější články

Jirkova kuchařka

Cookbook

V kuchařce uvedu vyzkoušené recepty, které se u nás ujaly.

Fenyklový salát s ředkvičkami

Saláty

Fenyklový salát s ředkvičkami

Autor
Jiří Zajíc
Registrován v kuchařce od 24.08.2019
24 Receptů

Výborný fenyklový salát, který se nepřejí.

Ingredience

Ingredience pro Porce
- ks	fenykl bulva
- svazek	ředkvičky
-	Zálivka:
- ks	limetka
- ks	citrón
- lčíce vrchovatá	cukr hnědý
- lžička	sůl
- špička nože	pepř bílý mletý
- lžíce	olivový olej

Příprava

Vymačkáme citróny a limetku. Přidáme sukr a sůl a necháme rozpouštět.
Ředkvičky krouhám na dobře vyladěném kruhadle, potřebujeme co nejslabší plátky. Na co nejtenčí plátky nakrájíme fenykl, vynecháme tvrdý košťál. Pokud jsou plátky fenyklu moc velké, mírně je pokrájíme, ne na drobno. Jemně odspodu promísíme. Nemačkáme, nedrtíme, není to žrádlo pro dobytek. Jí se to i očima!
Doděláme zálivku - přidáme olej a pepř a prošleháme vidličkou. Když je vymíchaná emulze, rovnoměrně polejeme zeleninový polotovar a šetrně promísíme. Necháme odležet v ledničce a podáváme.

Detaily receptu

Porcí
0
Doba přípravy
Není zadáno
Stupeň obtížnosti
Velmi snadné
Změněno
17. červenec 2021
Přečteno
543